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Il Dolce perfetto - Mini Pavlova

MINI PAVLOVA: per 2 persone 

Ingredienti per la Meringa:

  • Albume 50 gr
  • Eritritolo a velo 100gr
Ingredienti per la salsa:

  • 1 Pat alla fragola tisanoreica
  • Acqua 150gr

Decorazione:
  • Lamponi freschi 6
  • Scaglie di cioccolato fondente con edulcorante
  • Panna montata 150gr
  • Frollìni vaniglia tisanoreica 1 confezione

Preparazione:


1. Meringa: Montare albumi ed eritritolo, formare dei ciuffetti ed informare a 110° per 45minuti.
 
2. Salsa: mischiare il pat tisanoreica con l’acqua.
 
3. Versare la salsa sul lato del piatto.
 
4. Fare un bel ciuffo di panna montata sul lato del piatto opposto alla salsa e ricoprirlo di meringhette. Aggiungere      i lamponi e le scaglie di cioccolato e decorare coi Frollìni tisanoreica sbriciolati.