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Il Dolce perfetto -
Millefoglie al cioccolato

Millefoglie al cioccolato per 2 persone 

Ingredienti:

  • Cioccolato fondente con edulcorante 100 gr
Ingredienti per la crema Chantilly:
  • Panna fresca 100gr
  • Mascarpone 100gr
  • Eritritolo 20gr
  • Vaniglia in bacche facoltativo 
Decorazione:
  • Lamponi freschi 125 gr
  • Frollini vaniglia tisanoreica 1 confezione
Procedimento:

1. Stendere il cioccolato fuso sottile tra due fogli di carta da forno e mettere in frigorifero per farlo indurire.

2. Chantilly: Montare la panna col mascarpone e l’eritritolo, aromatizzando con la vaniglia.

3. Con un coppapasta rettangolare (o tondo se preferisci) ricavare dal foglio di cioccolato tre forme.
 
4. Fare una decorazione sul piatto con un po’ di cioccolato fuso, alternare le forme di cioccolato con uno strato di chantilly e uno di lamponi. Accompagnare con una quenelle ci chantilly.