Torna alle ricette

Il Dolce perfetto -
Babà al rhum

Babà al rhum

Ingredienti:

  • 2 bustine di preparato per pane Tisanoreica
  • 1 uovo
  • Eritritolo 10 gr
  • Burro 20 gr
  • Acqua 60 ml 

Bagna:

  • Acqua 300 gr
  • Eritritolo 120 gr
  • Aroma Rhum qb (o in alternativa 15 ml di rhum)
  • Scorza di limone
  • Scorza di arancio
  • Vaniglia facoltativo 

Procedimento:

1. In un recipiente mescolare il preparato per pane Tisanoreica con l'eritritolo, aggiungere le uova con l'acqua ed infine il burro fuso.

2. Colare l'impasto in 4 stampini da babà piccolo fino a metà stampo, cuocere a 175 gradi ed 20 minuti circa.

3. Bagna: far bollire qualche minuto l'eritritolo con l'acqua e le buccia degli agrumi, spegnere ed aggiungere la vaniglia se si vuole e l’aroma rhum.

4. Inzuppare i babà ormai raffreddati nella bagna tiepida.